“预制菜”在今年深入人心，也成了等菜期间的话题。一锅浓汤鸡煲翅，软烂脱骨的整鸡当是提前熬煮；本地特产“土笋冻”，制作工序繁琐，需去除土笋内脏、反复清洗，熬煮至胶质析出，再分装冷却，待其凝固，自是无法现点现做。
2026-02-27 00:00:00:03014253110http://paper.people.com.cn/rmrb/pc/content/202602/27/content_30142531.htmlhttp://paper.people.com.cn/rmrb/pad/content/202602/27/content_30142531.html11921 本版责编 苏显龙 赵晓曦 迟嘉瑞
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